Curiosità della domenica: spaghetti con ricci di mare e caffè

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INGREDIENTI

320 gr spaghetti
150 gr ricci di mare (già puliti)
4 cucchiaini di caffè macinato fresco
olio extravergine d’oliva

Cuocere gli spaghetti con i tempi  indicati nella confezione per una cottura al dente. Scottate in padella i ricci di mare. Aggiungere olio extra vergine di oliva quanto basta e una spruzzata di vino bianco o acqua di cottura. Aggiungere gli spaghetti scolati al sugo di ricci e spolverizzare con la polvere di caffè.  🙂

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